Astiberri, Bilbao, 2011
Colección: Sillón orejero
De 14 a 16 años. Cómic. Castellano.
88 p.; 29x23 cm.; cartoné; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-96815-62-9
Resumen:
Del encuentro del gran chef de cocina Alain Passat y el autor de la historieta se ha cocinado el presente cómic. Blan desde la cocina del L´Arpège, con 3 estrellas Michelin, ha observado, anotado, dibujado, cómo se preparan las exquisita recetas que contiene el cómic.
Premio:
Premio France Info 2012
La reina de las pizzas
Bruño, Madrid, 2009
Colección: El secreto mágico de Katiekazoo
De 6 a 8 años. Novela. Castellano.
121 p.; 15x18 cm.; cartoné; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-216-8283-8
Resumen:
A Katie, Fox y Susi les encanta ver cómo Luigi prepara las pizzas y, sobre todo, comerlas. Hace poco tiempo que han abierto una nueva pizzería y a Luigi no le va muy bien el negocio. Katie piensa que tiene que hacer algo para ayudar a su amigo... Con ilustraciones en blanco y negro. Incluye recetas de comida italiana para hacer minipizzas, espaguetis quesifuagrás y ensalada de pasta multifrutas.... Leer
Thule, Barcelona, 2009
Colección: Martina
De 6 a 8 años. Cuento. Castellano.
20 p.; 20,5x25 cm.; cartoné; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-92595-08-2
Resumen:
El señor Ricapimienta imparte un curso de cocina. Martina aprende a conocer los alimentos, la calidad, los sabores, los olores, etc. Se lo pasa de maravillas haciendo pan, potaje, chocolate y pastelitos. Bellas ilustraciones, en suaves tonos y repletas de detalles, recrean la aventura en la cocina y el fantástico viaje por el mundo de los sentidos. Martina se publicó por primera vez en 1954, en Bélgica.... Leer
Nico y las recetas asquerosas
Espasa Libros, Madrid, 2009
De 4 a 6 años. Álbum Ilustrado. Castellano.
27 p.; 21x21 cm.; rústica; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-670-3170-6
Resumen:
En el restaurante internacional, el cocinero Nico y los camareros Ali, Damián y Julito sirven platos exquisitos. Con recetas curiosa, un poco asquerosas, como ojos de oveja, puré de mosca o croquetas de dragón, para gentes de China, Groenlandia, París o el Congo. Álbum con simpáticas ilustraciones a color en armonía con la humorística historia sobre los alimentos y las comidas en diferentes culturas. Incluye algunas reflexiones sobre la alimentación, el comportamiento y la diversidad de costumbres alimenticias.... Leer
¡Ay!
Anaya, Madrid, 2004
Colección: Los álbumes de sopa de libros
De 4 a 5 años. Álbum Ilustrado. Castellano.
32 p.; 30x23 cm.; cartoné; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 84-667-4472-X
Resumen:
El mago había convertido a María en un colador. Lo descubrió el cocinero del castillo. Cada vez que colaba el té, el colador suspiraba ¡Ay!. Un día el cocinero se escapó con el colador apretado contra su pecho y corrió lejos del castillo y del mago... Álbum con expresivas y coloridas ilustraciones.... Leer
Premio:
Primer Premio del IV Certamen Internacional de Álbum Ilustrado Ciudad de Alicante, 2004
La cuchara mágica
Edebé, Barcelona, 2003
Colección: Tucán. Verde
De 9 a 10 años. Novela. Castellano.
320 p.; 17x12 cm.; rústica; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 84-236-6724-3
Resumen:
Cuando Carlos un día se encuentra una cuchara mágica capaz de proporcionar a su dueño los más deliciosos manjares, su vida cambia radicalmente.
Correo urgente
Edebé, Barcelona, 2002
Colección: Tucán. Azul
De 8 a 9 años. Novela. Castellano.
128 p.; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 84-236-6330-2
Resumen:
Milo es un estupendo cocinero. Y conoce muchas historias divertidas, historias que cuenta a su hermana, y a los niños y niñas. Porque Milo es el cocinero de un colegio.
Historia de la cocina y de los cocineros : técnicas culinarias y prácticas de mesa en Francia, de la Edad Media a nuestros días
Zendrera Zariquiey, Sant Boi de Llobregat, 2001
Colección: Geografía gastronómica
De 12 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
186 p.; 18,5x23 cm.; rústica; 1ª ed.; papel; ISBN: 84-8418-036-0
Resumen:
A través de estás páginas, se hace un ameno recorrido para visitar las cocinas medievales, asistir a cenas en la corte y a banquetes revolucionarios. Tras un esplendoroso Siglo de Oro gastronómico, en los balnearios desapareció la vida palaciega y después surgió con ímpetu la Nueva Cocina. Conoceremos los secretos de los grandes cocineros desde Taillevent o Brillat-Savarin, pasando por Carême, Vatel, Escoffier, el gran Curninsky ... hasta Bocuse, Guérard, Vergé, Robuchon, Bras, Gagnaire, Loiseau, Ducasse, y muchos más.... Leer
Orientación didáctica:
Contiene un pequeño diccionario histórico de las denominaciones culinarias; bibliografía; los grandes momentos de gastronomía francesa; índice de biografía de cocineros e índice de las diferentes épocas históricas con sus principales características.
La creatividad en la cocina vasca 2001
Keinu, Barcelona, 2001
De 12 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
292 p.; 17x24,5 cm.; cartoné; 1ª ed.; papel; ISBN: 84-8418-076-X
Resumen:
Contiene 116 recetas de los platos seleccionados de los restaurantes más creativos de la geografía vasco-navarra y el cuadro de honor de los premios Pil-Pil a los mejores platos del año en sus respectivas categorías.
La creatividad en la cocina vasca : de la tradición a la modernidad
Pamiela, Pamplona, 2000
De 12 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
249 p.; 17x27 cm.; cartoné; 1ª ed.; papel; ISBN: 84-7681-319-8
Resumen:
Este libro contiene un recetario muy particular. Reúne una centena de platos que forman parte de la historia de la cocina vasca. Las recetas tradicionales más emblemáticas, aptas para ser elaboradas por todos los aficionados, se dan la mano con las últimas obras de vanguardia seleccionadas para los premios Pil-Pil a las mejores creaciones de cada temporada.... Leer