Resumen:  Este libro es un documentado y ameno estudio sobre los aspectos materiales, sociales y simbólicos de la historia de la alimentación, primordialmente en Galicia, pero da cuenta también de muchas cuestiones que se refieren a la sociedad española en conjunto.

Resumen:  Hoy en día es difícil encontrar en el mundo occidental a alguien con una mínima base cultural que no haya oído hablar de Charles Darwin y de la teoría del origen y la evolución de las especies.

Resumen:  La primera mitad del siglo XVII es una etapa convulsiva en la historia de Europa. Las guerras de religión conforman un fondo sobre el que, sin embargo, maduran grandes adelantos científicos. Descartes es el pilar sobre el que se asienta la corriente racionalista en filosofía que, junto a la empirista, establecerá las bases de reflexión para la ciencia moderna. Con este libro podemos conocer de forma amena, sencilla y clara, de Descartes su vida, su contexto histórico, los aspectos de su obra y proyección científica de sus aportaciones en el mundo actual....  Leer     

Resumen:  Por la magnitud de sus experiencias, por la agudeza de su ingenio y por el alcance y repercusión de sus múltiples descubrimientos, pocos científicos pueden compararse a Michael Faraday.

Resumen:  Paracelso partió de un conocimiento profundo de la tradición terapéutica y abrió nuevas vías a la interpretación de las enfermedades y a la farmacología.

Resumen:  No llegaríamos a conocer en su totalidad la vida y obra de William Harvey sin profundizar, además de en su biografía, en las circunstancias históricas y científicas que hicieron posible su descubrimiento de la circulación mayor de la sangre.

Resumen:  Galileo y Newton mostraron que era posible representar el mundo físico con la ayuda de las matemáticas. Leibniz se consagró al proyecto de obtener un cálculo lógico universal capaz de reproducir mecánicamente el pensamiento humano. Los filósofos del Siglo de las Luces creyeron en la posibilidad de matematizar las relaciones sociales para hacerlas racionales....  Leer     

Resumen:  Pocos naturalistas han gozado de tanta popularidad como el sueco Carl Linné, más conocido por la versión castellana de su nombre: Linneo.

Resumen:  Suelo, agua y vegetación son recursos naturales imprescindibles: por ello, la conservación ambiental y el desarrollo económico deben tener un interés común: su protección y buena gestión.