OTTOLENGHI, YOTAM
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Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo
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Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo
Salamandra, Barcelona, 2014
De 15 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
320 p.; 27x20 cm.; rústica; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-16295-01-2
Resumen:  Los autores nacidos en las zonas judía y árabe de Jerusalén se conocieron en Londres donde viven hace años. Juntos nos invitan a descubrir como la confluencia de tres grandes religiones, musulman, judía y cristiana, hacen que Jerusalén tenga una cultura gastronómica variada, seductora y auténtica. Un exquisito recetario, lleno de sabores, amores, y matices, en un sincero canto a la amistad....  Leer     
Premio:  Premio Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013, Premio IACP Cookbook of the Year 2013, Premio James Beard Award for Best International Cookbook 2013
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