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La creatividad en la cocina vasca 2001
Keinu, Barcelona, 2001
De 12 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
292 p.; 17x24,5 cm.; cartoné; 1ª ed.; papel; ISBN: 84-8418-076-X
Resumen:
Contiene 116 recetas de los platos seleccionados de los restaurantes más creativos de la geografía vasco-navarra y el cuadro de honor de los premios Pil-Pil a los mejores platos del año en sus respectivas categorías.
La creatividad en la cocina vasca : de la tradición a la modernidad
Pamiela, Pamplona, 2000
De 12 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
249 p.; 17x27 cm.; cartoné; 1ª ed.; papel; ISBN: 84-7681-319-8
Resumen:
Este libro contiene un recetario muy particular. Reúne una centena de platos que forman parte de la historia de la cocina vasca. Las recetas tradicionales más emblemáticas, aptas para ser elaboradas por todos los aficionados, se dan la mano con las últimas obras de vanguardia seleccionadas para los premios Pil-Pil a las mejores creaciones de cada temporada.... Leer
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