BERNASCONI, CARLO
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La cucina verde : las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana
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La cucina verde : las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana
Barbara Fiore, Albolote, 2010
De 13 a 16 años. Libro Informativo. Castellano.
188 p.; 18x24 cm.; rústica; 1ª ed., 1ª imp.; papel; ISBN: 978-84-936185-9-9
Resumen:  El autor, cocinero y nieto de una abuela apasionada por la cocina, nos relata los regalos para los sentidos que ofrece la gastronomía vegetariana italiana. Contiene información sobre 18 tipos de verduras y cómo elaborar sencillos y deliciosos platos que aúnan tradición familiar y cocina moderna. De manera clara, paso a paso, con variaciones y consejos, nos invita a un delicioso viaje por la cucina verde a través de más de 120 recetas. Se acompaña de bellas ilustraciones que evocan el ambiente italiano. Incluye índice de hortalizas....  Leer     
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