Resumen:  En general, las opiniones sobre consumo de carne por parte de las personas está bastante polarizado, divididas entre las partidarias, las detractoras, y un número considerable que consumen por costumbre y no se plantean la necesidad de tener una opinión propia al respecto. La pregunta salta de inmediato, ¿con qué argumentos las personas se sitúan en uno u otro bando, en un tema con tantas repercusiones tanto en nuestras vidas (salud, medio ambiente, economía, etc.) como en la vida de los animales de la que procede. Nos ha hecho mucha ilusión recibir este libro que, sin prejuicios ni fanatismos, nos aporta toda la información necesaria, ¡y más!, para consumir, o no, de manera reflexiva y responsable este popular alimento. La información se presenta estructurada en cuatro capítulos orientados, respectivamente, a las derivaciones del tema sobre las personas, los animales, el medio ambiente y la presencia de la carne en el mercado. Con textos sencillos y cortos, y numerosos gráficos, se hace un repaso exhaustivo sobre la alimentación humana, el bienestar animal y las diferentes formas de crianza y sacrificio de los animales y sus consecuencias para el medio ambiente. Esta información permite formarse una opinión propia y decidir si se quieren, o no, seguir consumiendo carne en el futuro y de qué manera. Un libro ideal para compartir y debatir en familia o en clase. También editado en catalán....  Leer