Resumen:  Muchas cosas proceden de la trashumancia y el mestizaje, el cacao es una de ellas. En él se mezclan la Historia con las historias, lo amargo con lo dulce, la bebida con la golosina, la cultura precolombina con la europea y la africana, el mito y la leyenda con la anécdota... Su viaje a lo largo de los siglos se caracterizará por una constante transformación que culminará con la aparición del chocolate tal y como lo conocemos en la acturalidad. Un libro que no solo trata del dulce por excelencia de la infancia: hablar de chocolate supone además relatar los cambios lentos y complejos que se han ido produciendo en el mundo a lo largo de la Historia. Una auténtica aventura que merece ser contada. Las magníficas ilustraciones a color nos trasladan a épocas y lugares lejanos recreando trece mitos y leyendas sobre la historia del cacao de las culturas precolombina, africana y europea. La relación de la localidad de Pinto con el chocolate se remonta al siglo XIX y la historia reciente del municipio no se puede entender sin el mismo y la fábrica 'La colonial'. El Ayuntamiento de Pinto, ha encargado a la autora esta obra, para analizar, no solo la importancia de Pinto en la historia chocolatera nacional, sino también las curiosidades de este alimento cuyas leyendas se pierden en el origen de las culturas maya y azteca. El papel de Pinto es vital, ya que 'La colonial' fue una de las primeras factorías industriales de producción de un alimento que hasta entonces se realizaba de manera artesanal....  Leer