Resumen:  Los mercados existen desde que las personas comienzan a comprar y vender mercancías. Ya en el Antiguo Egipto, en Grecia y en Roma, los agricultores y ganaderos se reunían para vender sus productos frescos. La Edad Media fue testigo del nacimiento de muchos mercados que siguen existiendo aún hoy. Hace ciento cincuenta años, los mercados eran prácticamente el único lugar donde se podían comprar los alimentos. Actualmente, en algunos países, los mercados han desaparecido, en otros, siguen teniendo un papel fundamental. Desde enero a diciembre descubre las similitudes y diferencias entre los mercados de Israel, Chile, Tailandia, España, Francia, Estados Unidos, Etiopía, Rusia, China, Hungría, Marruecos y Reino Unido, verás las personas que los visitan, qué productos compran, e incluso cuáles son los platos que cocinan con ellos. Comer pescado fresco mirando los leones marinos en Chile, tomar algo sentado en un coche antiguo en Budapest, maravillarte con la arquitectura del Borough Market en Londres, aprender a decir «sin picante» en tailandés o a cocinar el plato etíope doro wat. Las abundantes ilustraciones a color, repletas de detalles, complementan la información clara, concisa y amena que nos descubre el mundo, recetas de distintos países y personajes escondidos en sus páginas. Una atractiva propuesta que invita a visitar mercados, descubrir culturas y tradiciones, conocer los lugares donde la gente se reúne, come, charla, negocia y preserva sus costumbres al tiempo que se atreve a probar cosas nuevas. Un libro, con una cuidada edición, para conocer 24 mercados alrededor del mundo. Contiene índice. Incluye el Mercado de la Boquería de Barcelona y el Mercado de la Bretxa de San Sebastián....  Leer